Plantaciones y trasplantes de otoño

En estas fechas en las que estamos, toca cultivar y trasplantar aquellas hortalizas de otoño-invierno. Algunas de estas hay que sembrarlas y otras hay que trasplantarlas. Vamos a empezar por orden:

SIEMBRA DIRECTA:

- Habas (Vicia faba L.): es en septiembre-octubre cuando se hace la siembra directa de las habas, una leguminosa de clima templado.

- Guisantes (Pisum sativum L.): otra leguminosa cuya siembra en los lugares cálidos como Murcia es en septiembre-noviembre. Hay guisantes de enrame (mata alta) y de mata baja.

- Canónigos (Valerianella locusta L.): La siembra se deberá realizar a voleo, aunque después habrá que hacer un aclareo de las matas. Su ideal siembra es entre agosto-septiembre.

- Ajo (Allium sativum L.): planta cuyo aprovechamiento es el bulbo. Se siembra directamente el diente de ajo en el terreno. Su siembra corresponde a octubre-noviembre. Es una planta muy rústica, de poco riego y muy bien adaptada al área mediterránea.

- Patatas (Solanum tuberosum L.): Las patatas ya deben de estar sembradas por lo menos 1 mes (alrededor del 15 de agosto es cuando se siembran). Es una planta de clima templado-frío, que precisa de riesgos frecuentes y al que le perjudica el frío y el calor excesivo.

TRASPLANTE:

- Apio (Apium graveolens L. var. dulce Pers.): esta umbelífea se puede trasplantar en verano, pero las encontramos en los viveros a finales de verano. Necesita elevados riegos durante todo el periodo de crecimiento.

- Acelga (Beta vulgaris L. var. clicla L.): en estos monentos es también cuando se hace el trasplante de las acelgas.

- Brócoli (Brassica oleracea L. var. italica): de esta crucífera, se denomina así por su flor en forma de cruz, se aprovecha la inflorescencia de la planta. La siembra directa se realiza en mato-junio y se produce el trasplante en agosto-septiembre.

- Coliflor (Brassica oleracea var. botrytis L.): es una planta de la misma familia que el brócoli, que precisa riegos frecuentes.

- Col (Brassica oleracea L.): hay dos tipos de coles, de hoja lisa y de hoja rizada. De esta planta se aprovecha la hoja. En junio-julio se hace la siembra y en agosto-septiembre el trasplante. Los riegos deben de ser frecuentes y mantener en suelo siempre húmedo.

- Lechuga (Lactuca sativa L.) : cuando el verano ya va pasando, es cuando se plantan las lechugas y cuando las temperaturas han comenzado a bajar para que no se espiguen. Requiere humedad.

- Cebollino: es una variedad de cebolla.