Este año he probado a plantar cacahuetes en mi huerto a ver que tal se desarrollaban. Decía mi abuelo que él plantaba hace ya más de 20 años y salían bastantes cacahuetes porque la huerta tenía buena tierra para su desarrollo. Hace unos meses me vino a la memoria lo que me dijo y busqué por internet información acerca de este tipo de legumbre. 
El cacahuete ( Arachis hypogaea L.) es una planta anual herbácea cuyo desarrollo suele durar 4 meses. En las fotografías, se puede observar como es una planta erecta que posee multitud de tallos que se ramifican desde la base de la planta. Cuando estos tallos tocan la tierra, emiten raíces que dan lugar (dentro de los caballones de tierra) a nuevos cacahuetes. Estas plantas son de clima cálido, por eso se simbran en el mes de mayo en la zona mediterránea, cuando ya no le perjudican las heladas. Cuando las planté hice unos caballones grandes, con una separación entre surcos de 50 cm y de unos 40 cm entre plantas y, con la azada, hice un agujero en el cual deposité dos semillas de cacahuete (a unos 3 cm de profundidad) y las tapé. Como sabía que todas las plantas no iban a ser un éxito, en un barreño aparte planté otras tantas semillas. Como me temía, unas plantas salieron y otras no y tuve que trasplantar las otras.
El cacahuete necesita una aportación generosa de agua de riego cuando se están desarrollando las plantas, pero cuando se forman las vainas, los riegos tienen que ser más espaciados porque se pueden pudrir las vainas. Estas vainas maduran en el interior de los caballones y suelen tener 2 semillas, las cuales están rodeadas de una lámina de color rojizo. Las flores son pequeñas y de color amarillo (imagen).
