viernes, 4 de marzo de 2016

Tiempo de monda de acequias de la huerta

Este año parece que la monda de las acequias de la Huerta de Murcia se ha adelantado. Normalmente las mondas comienzan en el mes de marzo, pero este año han empezado en febrero.
A mi me ha sorprendido este año que se cortara el agua de la acequia tan pronto, y me ha pillado sin regar el huerto. Además, esta última semana no ha llovido, por lo que la demanda de agua por los cultivos es más exigente. Menos mal que tenía agua almacenada en bidones y he podido regar, pero el problema es que hace una semana que no riego de la acequia y el agua almacenada se ha acabado. El buen tiempo, con temperaturas cálidas y el viento ha hecho que el suelo se haya resecado con más rapidez.

A continuación, me remito al edicto de las mondas que ha colgado en su web La Junta de Hacendados:

Con arreglo a lo dispuesto en las Ordenanzas y Costumbres de la Huerta de Murcia, y según acuerdo de la Comisión Representativa de Hacendados de 27 de enero de 2016, las mondas de las acequias Mayores de BARRERAS y ALJUFÍA, se llevarán a cabo y previo corte del agua de la siguiente manera:

BARRERAS: La monda de todos los cauces pertenecientes al lado de la Acequia Mayor de Barreras, se realizará desde el día 22 de Febrero, hasta el 12 de Marzo.

ALJUFÍA: La monda de todos los cauces pertenecientes al lado de la Acequia Mayor de Aljufía, se realizará desde el día 14 de Marzo, hasta el 26 de Marzo.

 Por otra parte, dispongo en el blog cinco artículos del capítulo III de "Las Mondas":

Art. 29. Las acequias y brazales se mondarán y remondarán en las fechas en que acuerde el Juntamento General o Junta General, celebrada cada año.

Art. 30. Las dos Acequias Mayores de Aljufia y Barreras, se mondarán bajo la dirección de los Vocales de dichas acequias en la Comisión Representativa de Hacendados o Junta de Gobierno y la del Heredamiento de Churra la Nueva, bajo la dirección del vocal de dicho Heredamiento en la Comisión Representativa.

Art. 31. El cauce de cada acequia, exceptuando las dos mayores de Aljufia y Barreras, estará repartido entre todos los regantes de ella, con proporción a sus tahúllas y cada uno mondará la parte que le está asignada dentro del término que prefije el procurador para la visita; los molinos tendrán señalada su monda con proporción al número de tahúllas que se le considera para los repartos.

Art. 32. Si en alguna acequia, por circunstancias particulares no pudiese estar repartida la monda o alguna parte del cauce, se mondará el que fuere de cuenta de todos, repartiendo su coste entre ellos, lo mismo que el de tablachos u otras cosas comunes a todo el Heredamiento.

Art. 33. Hecha la visita de la monda por el procurador o su encargado con los veedores en el día que aquel haya designado, dispondrá que inmediatamente se monde lo que no esté mondado, o que se remonde lo que no se haya mondado bien hasta las soleras, exigiendo el coste del regante a quien corresponda, y además, pagarán entre todos los morosos o defectuosos en proporción, los gastos de la visita, y si fuere uno solo los pagará todos.

jueves, 4 de febrero de 2016

Tiempo de habas y guisantes

Tiempo de habas y guisantes
Los guisantes (Pisum sativum) y las habas (Vicia faba), dos plantas que pertenecen a la familia Leguminosae. 
El guisante es una planta cuyos tallos son trepadores. Las hojas terminan en unos zarcillos que les sirven para enrrollarse a cualquier estructura para su sujeción. Las flores son autógamas, es decir, son autopolinizantes. Existen matas de guisantes: de enrame y de mata baja. 
El guisante es una planta de clima templado y húmedo. En la Región de Murcia, se suele sembrar en durante el otoño y el invierno, cuando las temperaturas suelen ser menores de 30ºC, puesto que  los guisantes vegetan algo mal cuando superan estas temperaturas. La temperatura idónea es entre 16-20ºC, por debajo de los 5ºC detiene su crecimiento y por debajo de los -2/-3ºC se hiela la planta. Les favorecen los suelos húmedos, pero no en exceso porque se puede pudrir el grano.
Los guisantes que he plantado este año en mi huerto son de tipo guisante verde de mata baja Lincoln, cuyas vainas son de color verde suave y que contiene unos 9 granos.

Las habas es una leguminosa potente, cuyos tallos alcanzan los 1,5 metros de altura. Las flores están agrupadas en un número de 2 a 8, de la cual después se desprenden y es cuando el haba cuaja y se va formando. Las altas temperaturas (por encima de 30ºC) no les sientan nada bien, por lo que es una planta de clima templado y húmedo. El terreno debe de estar siempre húmedo ya que es sensible a la falta de humedad (enseguida decaen las plantas y se doblan). Se siembran en octubre, a golpes de 3 habas por golpe y se pueden poner en caballones o en llano. Las habas no tienen problemas de polinización (son autógamas) se polinizan ellas mismas. Son sensibles a las heladas, pues se hielan las flores y los frutos pequeños cuajados, pero tiene la capacidad de que se recuperan fácilmente. 
Este año me ha pasado que al darle la sombra a algunas habas, combinado con calor y agua, las habas han crecido muy rápidamente y los tallos se han doblado. Las habas que están tiernas se recogen para el consumo en fresco mientras que las habas que se endurecen se apartan para hacer michirones.

miércoles, 23 de septiembre de 2015

La Ñora

La Ñora murciana

La Ñora es un tipo de pimiento de bola rojo (Capsicum annuum) secado al sol. La ñora es un producto típicamente murciano que se utiliza en infinidad de platos de nuestra gastronomía regional. Hay muchas variedades de pimientos, pero la ñora procede de un pimiento de bola que al madurar se pone rojo. En su recolección, los pimientos se dejan secar al sol en grandes superficies para quitarle la humedad. Por otro lado, mediante un hilo se cosen las "bolas" por el pedúnculo y se forman ristras de pimientos que también se dejan secar al sol, además de ser un elemento decorativo. El trasplante de la planta suele ser en marzo-abril y su producción se da en primavera-verano. En Murcia, los primeros cultivos de los pimientos de bola se dieron en la población de La Ñora. De este producto se saca el pimentón dulce a través de la molienda de la cáscara de la ñora. El pimentón de Murcia tiene denominación de origen y se utiliza para una gran variedad de platos y embutidos.

lunes, 14 de septiembre de 2015

Plantaciones y trasplantes de otoño

En estas fechas en las que estamos, toca cultivar y trasplantar aquellas hortalizas de otoño-invierno. Algunas de estas hay que sembrarlas y otras hay que trasplantarlas. Vamos a empezar por orden:

SIEMBRA DIRECTA:

- Habas (Vicia faba L.): es en septiembre-octubre cuando se hace la siembra directa de las habas, una leguminosa de clima templado.
- Guisantes (Pisum sativum L.): otra leguminosa cuya siembra en los lugares cálidos como Murcia es en septiembre-noviembre. Hay guisantes de enrame (mata alta) y de mata baja.
- Canónigos (Valerianella locusta L.): La siembra se deberá realizar a voleo, aunque después habrá que hacer un aclareo de las matas. Su ideal siembra es entre agosto-septiembre.
- Ajo (Allium sativum L.): planta cuyo aprovechamiento es el bulbo. Se siembra directamente el diente de ajo en el terreno. Su siembra corresponde a octubre-noviembre. Es una planta muy rústica, de poco riego y muy bien adaptada al área mediterránea.
- Patatas (Solanum tuberosum L.): Las patatas ya deben de estar sembradas por lo menos 1 mes (alrededor del 15 de agosto es cuando se siembran). Es una planta de clima templado-frío, que precisa de riesgos frecuentes y al que le perjudica el frío y el calor excesivo.

TRASPLANTE:

- Apio (Apium graveolens L. var. dulce Pers.): esta umbelífea se puede trasplantar en verano, pero las encontramos en los viveros a finales de verano. Necesita elevados riegos durante todo el periodo de crecimiento.


- Acelga (Beta vulgaris L. var. clicla L.): en estos monentos es también cuando se hace el trasplante de las acelgas.

- Brócoli (Brassica oleracea L. var. italica): de esta crucífera, se denomina así por su flor en forma de cruz, se aprovecha la inflorescencia de la planta. La siembra directa se realiza en mato-junio y se produce el trasplante en agosto-septiembre.


- Coliflor (Brassica oleracea var. botrytis L.): es una planta de la misma familia que el brócoli, que precisa riegos frecuentes.


- Col (Brassica oleracea L.): hay dos tipos de coles, de hoja lisa y de hoja rizada. De esta planta se aprovecha la hoja. En junio-julio se hace la siembra y en agosto-septiembre el trasplante. Los riegos deben de ser frecuentes y mantener en suelo siempre húmedo.


- Lechuga (Lactuca sativa L.) : cuando el verano ya va pasando, es cuando se plantan las lechugas y cuando las temperaturas han comenzado a bajar para que no se espiguen. Requiere humedad.


- Cebollino: es una variedad de cebolla.

lunes, 8 de junio de 2015

Cultivo de primavera: girasoles

Cultivo de primavera: girasoles
Seguimos analizando los cultivos que se sembraron en primavera. Aunque lo sembré tarde, en mayo, lo ideal sería haberlo plantado en abril.
 
El 23 de mayo realicé la siembra directa en un sustrado de turba negra con perlita. Hice unos agujeros y puse 2 pipas en cada uno, para después escoger la más sana y eliminar la más pequeña. A los 3-4 días (26-27 de mayo) germinaron los girasoles como bien se ve en la foto. Lo importante es mantener el sustrato siempre húmedo y expuesto al menos seis horas al sol para que se caliente el sustrato.
Como vemos en la imagen de la derecha, el girasol tiene un tipo de germinación epigea. Es decir, al germinar se desentierran los cotiledones y la semilla es levantada hasta el extremo del tallo para después desprenderse. Las primeras hojas que aparecen son las hojas dicotiledones. Cuando la planta sigue creciendo y aparecen 2 o más hojas verdaderas, las hojas dicotiledones se secan y caen.
Mini plantas de girasol con 14 días de vida, con las hojas dicotiledones y 2 hojas verdaderas.

viernes, 5 de junio de 2015

Cultivo de primavera: tomates

Cultivo de primavera: tomates

La primavera es la época más bonita, cuando hay mucha diversidad de plantas cultivadas en nuestro huerto. Los cultivos de verano están ya planatdos y comenzamos a recoger sus frutos.

TOMATES
Hay muchas variedades, pero entre las que cultivamos están las de Larga Vida, de Pera y los Cherry. En la Huerta de Murcia, debido a la gran existencia de cañas en los cauces de las acequias, tradicionalmente los tomates siempre se han entutorado con caña e hilo. 






Flor amarilla del tomate (Lycopersicon lycopersicum) con el cáliz y la corola.




Ejemplo de racimos de flor de tomates Cherry. Son plantas vigorosas de crecimiento indeterminado, que se agrupan en ramilletes cin un gran número de tomates.










Planta de tomates de pera de suelo (los de la izquierda). El fruto (baya) tiene forma de bombilla.

sábado, 16 de mayo de 2015

Mariquitas contra los pulgones

Mariquitas contra los pulgones

Esta primavera con el calor han proliferado los pulgones de forma muy abundante. Un remedio para luchar contra estos pulgones puede ser las mariquitas. La mariquita de siete puntos (Coccinella septempunctata) pertenece al orden de los coleópteros y a la familia coccinellidae. Las mariquitas son insectos de pequeño tamaño, entre 5 y 8mm que habitan en cultivos parasitados por pulgones. Son carnívoros, pues su alimentación está basada sobre todo en pulgones, cochinillas, ácaros y orugas de pequeño tamaño.
Posee unos colores muy vistosos, siendo rojo, anaranjado o amarillo su color más dominante. Estos colores tan vistosos la protegen de los depredadores porque indican que es venenosa. Las golondrinas o las arañas son su pricipales enemigos. En la primavera es cuando se dan nuevas generaciones de mariquita (abril y mayo), ya que la hembra pone centenares de huevos. 
En la imagen podemos ver como la mariquita se encuentra en un lugar donde la existencia de pulgón (o áfidos) es abundante.
¡¡Siempre será útil tener mariquitas en el huerto o jardín para controlar las plagas!!