Tiempo de floración: ciruelo

 Con el vídeo que os inserto a continuación, veremos las partes de la flor, la función de las abejas y por qué el fruto se puede verse dañado cuando hay heladas.

Tiempo de floración: ciruelo

 ¡Buenas, alumnos! En el trimestre anterior estuvimos viendo el tema de las plantas y de las flores. También vimos las partes de la flor y del fruto en el laboratorio, en este caso de una flor de petunia. 

Hoy os voy a enseñar una flor distinta, ya que sabéis que estamos en tiempo de floración porque ya estamos en la primavera meteorológica, que comprende los meses de marzo-abril y mayo. En cambio, la primavera  astronómica comienza el 20 de marzo a las 10:02 hora peninsular.

Hoy vamos a ver la flor de un ciruelo (Prunus domestica). Como vimos en el tema de las plantas, recordad que los nombres científicos de las plantas se escriben en cursiva, siendo el género con la primera letra en mayúscula y la especie en minúscula. 

A continuación, vais a leer una descripción del árbol del ciruelo y debéis de contestar a las siguientes preguntas:

- ¿Qué significa que un árbol es caducifolio?¿Cuándo suele ocurrir ese proceso?

- Los términos de hojas, obovadas, ovado-lanceoladas, crenadas, etc, ¿a qué se refieren?

- El receptáculo floral ¿qué partes de la flor comprende?

- El ovario, ¿correspondía con el órgano sexual masculino o femenino?

- Encuentra en el texto las partes del interior del fruto y ordénalas de dentro hacia fuera.

- Cuando vas al supermercado, ¿has comprado alguna vez el fruto disecado?¿Sabes cuál es el proceso para dejarlas sin agua?

"Árbol de hasta 7-10 m, caducifolio e inerme con ramillas glabrescentes, en general rojizas y brillantes. Las hojas, de 4-8 por 1,7-3,5 cm, son obovadas, elípticas u ovado-lanceoladas, acuminadas, crenadas o aserradas, de haz glabra, y envés más o menos pubescente en los nervios; el pecíolo de 1 a 2,5 cm, es glabrescente; las estípulas, caducas, son linear-lanceoladas con dientes glandulíferos. Las flores son solitarias o germinadas, raramente en fascículos de tres a cinco con pedicelos de 8 a 15 mm, glabros o pubescentes. El receptáculo tiene de 4 a 5 mm y es acopado, glabro o pubescente. El cáliz tiene sépalos de 4 a 5 mm, reflejos, ovado-oblongos, denticulados, obtusos, glabros o pubescentes, y los pétalos de la corola miden de 8 a 13 mm y son obalados, emarginados, blancos o blanco-verdosos. El ovario es glabro y el fruto es una drupa monocarpelar de 4 a 5 cm, elipsoidal o algo globosa, glabra, de color negro azulado, púrpura obscuro, rojizo, amarillento, verdoso, etc., con pruina; el mesocarpo es comestible y de sabor dulce; el endocarpo, esclerificado, es ovoide o elipsoidal, rugoso o punteado, aquillado y adherido al mesocarpo.¹

Su fruto (la ciruela) si bien se puede consumir fresca se suele consumir mayormente desecada (lo que se conoce como ciruela pasa)."

Enlace del texto: https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_domestica

Cacahuetes

Este año he probado a plantar cacahuetes en mi huerto a ver que tal se desarrollaban. Decía mi abuelo que él plantaba hace ya más de 20 años y salían bastantes cacahuetes porque la huerta tenía buena tierra para su desarrollo. Hace unos meses me vino a la memoria lo que me dijo y busqué por internet información acerca de este tipo de legumbre. 

El cacahuete ( Arachis hypogaea L.) es una planta anual herbácea cuyo desarrollo suele durar 4 meses. En las fotografías, se puede observar como es una planta erecta que posee multitud de tallos que se ramifican desde la base de la planta. Cuando estos tallos tocan la tierra, emiten raíces que dan lugar (dentro de los caballones de tierra) a nuevos cacahuetes. Estas plantas son de clima cálido, por eso se simbran en el mes de mayo en la zona mediterránea, cuando ya no le perjudican las heladas. Cuando las planté hice unos caballones grandes, con una separación entre surcos de 50 cm y de unos 40 cm entre plantas y, con la azada, hice un agujero en el cual deposité dos semillas de cacahuete (a unos 3 cm de profundidad) y las tapé. Como sabía que todas las plantas no iban a ser un éxito, en un barreño aparte planté otras tantas semillas. Como me temía, unas plantas salieron y otras no y tuve que trasplantar las otras. 

El cacahuete necesita una aportación generosa de agua de riego cuando se están desarrollando las plantas, pero cuando se forman las vainas, los riegos tienen que ser más espaciados porque se pueden pudrir las vainas. Estas vainas maduran en el interior de los caballones y suelen tener 2 semillas, las cuales están rodeadas de una lámina de color rojizo. Las flores son pequeñas y de color amarillo (imagen).

Habas: destino michirones

Las habas (Vicia faba) han llegado al fin de su ciclo. Estas leguminosas de la huerta con las temperaturas tan primaverales ya empiezan a decaer tras este invierno tan bonancible que hemos tenido. Ahora las vainas ya no están tiernas y han engordado hasta convertirse en grano lo suficientemente gordo como para hacer michirones. También se pueden dejar secar las vainas en la mata para simiente y guardarlas para sembrarlas a golpes en otoño. Así están las plantas a día de hoy.

Nectarina "Venus"

Nectarina

La nectarina es un árbol parecido al melocotonero. Pertenece a la familia de las Rosáceas y su nombre es Prunus persica var. nectarina. El nectarino requiere menos necesidades de horas frío (número de horas con temperaturas por debajo de los 7ºC) que el melocotón. Al contrario de lo que normalmente se cree, la nectarina no es un cruce de melocotón y ciruela, sino una mutación de melocotonero.

En el vivero que he ido tenían sólo nectarinas venus. Este árbol tienen un vigor medio a débil y porte semi-erecto. Producción elevada y bastante regular. Fruto de calibre grueso. Pulpa amarilla, firme, jugosa y de buena calidad gustativa. La nectarina es una drupa de coloración rojo intenso muy atrayente. La piel es lisa y el hueso está libre, no está adherido a la pulpa como el melocotón.

Tiempo de monda de acequias de la huerta

Este año parece que la monda de las acequias de la Huerta de Murcia se ha adelantado. Normalmente las mondas comienzan en el mes de marzo, pero este año han empezado en febrero.

A mi me ha sorprendido este año que se cortara el agua de la acequia tan pronto, y me ha pillado sin regar el huerto. Además, esta última semana no ha llovido, por lo que la demanda de agua por los cultivos es más exigente. Menos mal que tenía agua almacenada en bidones y he podido regar, pero el problema es que hace una semana que no riego de la acequia y el agua almacenada se ha acabado. El buen tiempo, con temperaturas cálidas y el viento ha hecho que el suelo se haya resecado con más rapidez.

A continuación, me remito al edicto de las mondas que ha colgado en su web La Junta de Hacendados:

Con arreglo a lo dispuesto en las Ordenanzas y Costumbres de la Huerta de Murcia, y según acuerdo de la Comisión Representativa de Hacendados de 27 de enero de 2016, las mondas de las acequias Mayores de BARRERAS y ALJUFÍA, se llevarán a cabo y previo corte del agua de la siguiente manera:

BARRERAS: La monda de todos los cauces pertenecientes al lado de la Acequia Mayor de Barreras, se realizará desde el día 22 de Febrero, hasta el 12 de Marzo.

ALJUFÍA: La monda de todos los cauces pertenecientes al lado de la Acequia Mayor de Aljufía, se realizará desde el día 14 de Marzo, hasta el 26 de Marzo.

 Por otra parte, dispongo en el blog cinco artículos del capítulo III de "Las Mondas":

Art. 29. Las acequias y brazales se mondarán y remondarán en las fechas en que acuerde el Juntamento General o Junta General, celebrada cada año.

Art. 30. Las dos Acequias Mayores de Aljufia y Barreras, se mondarán bajo la dirección de los Vocales de dichas acequias en la Comisión Representativa de Hacendados o Junta de Gobierno y la del Heredamiento de Churra la Nueva, bajo la dirección del vocal de dicho Heredamiento en la Comisión Representativa.

Art. 31. El cauce de cada acequia, exceptuando las dos mayores de Aljufia y Barreras, estará repartido entre todos los regantes de ella, con proporción a sus tahúllas y cada uno mondará la parte que le está asignada dentro del término que prefije el procurador para la visita; los molinos tendrán señalada su monda con proporción al número de tahúllas que se le considera para los repartos.

Art. 32. Si en alguna acequia, por circunstancias particulares no pudiese estar repartida la monda o alguna parte del cauce, se mondará el que fuere de cuenta de todos, repartiendo su coste entre ellos, lo mismo que el de tablachos u otras cosas comunes a todo el Heredamiento.

Art. 33. Hecha la visita de la monda por el procurador o su encargado con los veedores en el día que aquel haya designado, dispondrá que inmediatamente se monde lo que no esté mondado, o que se remonde lo que no se haya mondado bien hasta las soleras, exigiendo el coste del regante a quien corresponda, y además, pagarán entre todos los morosos o defectuosos en proporción, los gastos de la visita, y si fuere uno solo los pagará todos.

Tiempo de habas y guisantes

Tiempo de habas y guisantes

Los guisantes (Pisum sativum) y las habas (Vicia faba), dos plantas que pertenecen a la familia Leguminosae. 

El guisante es una planta cuyos tallos son trepadores. Las hojas terminan en unos zarcillos que les sirven para enrrollarse a cualquier estructura para su sujeción. Las flores son autógamas, es decir, son autopolinizantes. Existen matas de guisantes: de enrame y de mata baja. 

El guisante es una planta de clima templado y húmedo. En la Región de Murcia, se suele sembrar en durante el otoño y el invierno, cuando las temperaturas suelen ser menores de 30ºC, puesto que  los guisantes vegetan algo mal cuando superan estas temperaturas. La temperatura idónea es entre 16-20ºC, por debajo de los 5ºC detiene su crecimiento y por debajo de los -2/-3ºC se hiela la planta. Les favorecen los suelos húmedos, pero no en exceso porque se puede pudrir el grano.

Los guisantes que he plantado este año en mi huerto son de tipo guisante verde de mata baja Lincoln, cuyas vainas son de color verde suave y que contiene unos 9 granos.

Las habas es una leguminosa potente, cuyos tallos alcanzan los 1,5 metros de altura. Las flores están agrupadas en un número de 2 a 8, de la cual después se desprenden y es cuando el haba cuaja y se va formando. Las altas temperaturas (por encima de 30ºC) no les sientan nada bien, por lo que es una planta de clima templado y húmedo. El terreno debe de estar siempre húmedo ya que es sensible a la falta de humedad (enseguida decaen las plantas y se doblan). Se siembran en octubre, a golpes de 3 habas por golpe y se pueden poner en caballones o en llano. Las habas no tienen problemas de polinización (son autógamas) se polinizan ellas mismas. Son sensibles a las heladas, pues se hielan las flores y los frutos pequeños cuajados, pero tiene la capacidad de que se recuperan fácilmente. 

Este año me ha pasado que al darle la sombra a algunas habas, combinado con calor y agua, las habas han crecido muy rápidamente y los tallos se han doblado. Las habas que están tiernas se recogen para el consumo en fresco mientras que las habas que se endurecen se apartan para hacer michirones.

La Ñora

La Ñora murciana

La Ñora es un tipo de pimiento de bola rojo (Capsicum annuum) secado al sol. La ñora es un producto típicamente murciano que se utiliza en infinidad de platos de nuestra gastronomía regional. Hay muchas variedades de pimientos, pero la ñora procede de un pimiento de bola que al madurar se pone rojo. En su recolección, los pimientos se dejan secar al sol en grandes superficies para quitarle la humedad. Por otro lado, mediante un hilo se cosen las "bolas" por el pedúnculo y se forman ristras de pimientos que también se dejan secar al sol, además de ser un elemento decorativo. El trasplante de la planta suele ser en marzo-abril y su producción se da en primavera-verano. En Murcia, los primeros cultivos de los pimientos de bola se dieron en la población de La Ñora. De este producto se saca el pimentón dulce a través de la molienda de la cáscara de la ñora. El pimentón de Murcia tiene denominación de origen y se utiliza para una gran variedad de platos y embutidos.

Plantaciones y trasplantes de otoño

En estas fechas en las que estamos, toca cultivar y trasplantar aquellas hortalizas de otoño-invierno. Algunas de estas hay que sembrarlas y otras hay que trasplantarlas. Vamos a empezar por orden:

SIEMBRA DIRECTA:

- Habas (Vicia faba L.): es en septiembre-octubre cuando se hace la siembra directa de las habas, una leguminosa de clima templado.

- Guisantes (Pisum sativum L.): otra leguminosa cuya siembra en los lugares cálidos como Murcia es en septiembre-noviembre. Hay guisantes de enrame (mata alta) y de mata baja.

- Canónigos (Valerianella locusta L.): La siembra se deberá realizar a voleo, aunque después habrá que hacer un aclareo de las matas. Su ideal siembra es entre agosto-septiembre.

- Ajo (Allium sativum L.): planta cuyo aprovechamiento es el bulbo. Se siembra directamente el diente de ajo en el terreno. Su siembra corresponde a octubre-noviembre. Es una planta muy rústica, de poco riego y muy bien adaptada al área mediterránea.

- Patatas (Solanum tuberosum L.): Las patatas ya deben de estar sembradas por lo menos 1 mes (alrededor del 15 de agosto es cuando se siembran). Es una planta de clima templado-frío, que precisa de riesgos frecuentes y al que le perjudica el frío y el calor excesivo.

TRASPLANTE:

- Apio (Apium graveolens L. var. dulce Pers.): esta umbelífea se puede trasplantar en verano, pero las encontramos en los viveros a finales de verano. Necesita elevados riegos durante todo el periodo de crecimiento.

- Acelga (Beta vulgaris L. var. clicla L.): en estos monentos es también cuando se hace el trasplante de las acelgas.

- Brócoli (Brassica oleracea L. var. italica): de esta crucífera, se denomina así por su flor en forma de cruz, se aprovecha la inflorescencia de la planta. La siembra directa se realiza en mato-junio y se produce el trasplante en agosto-septiembre.

- Coliflor (Brassica oleracea var. botrytis L.): es una planta de la misma familia que el brócoli, que precisa riegos frecuentes.

- Col (Brassica oleracea L.): hay dos tipos de coles, de hoja lisa y de hoja rizada. De esta planta se aprovecha la hoja. En junio-julio se hace la siembra y en agosto-septiembre el trasplante. Los riegos deben de ser frecuentes y mantener en suelo siempre húmedo.

- Lechuga (Lactuca sativa L.) : cuando el verano ya va pasando, es cuando se plantan las lechugas y cuando las temperaturas han comenzado a bajar para que no se espiguen. Requiere humedad.

- Cebollino: es una variedad de cebolla.

Cultivo de primavera: girasoles

Cultivo de primavera: girasoles

Seguimos analizando los cultivos que se sembraron en primavera. Aunque lo sembré tarde, en mayo, lo ideal sería haberlo plantado en abril.

 

El 23 de mayo realicé la siembra directa en un sustrado de turba negra con perlita. Hice unos agujeros y puse 2 pipas en cada uno, para después escoger la más sana y eliminar la más pequeña. A los 3-4 días (26-27 de mayo) germinaron los girasoles como bien se ve en la foto. Lo importante es mantener el sustrato siempre húmedo y expuesto al menos seis horas al sol para que se caliente el sustrato.

Como vemos en la imagen de la derecha, el girasol tiene un tipo de germinación epigea. Es decir, al germinar se desentierran los cotiledones y la semilla es levantada hasta el extremo del tallo para después desprenderse. Las primeras hojas que aparecen son las hojas dicotiledones. Cuando la planta sigue creciendo y aparecen 2 o más hojas verdaderas, las hojas dicotiledones se secan y caen.

Mini plantas de girasol con 14 días de vida, con las hojas dicotiledones y 2 hojas verdaderas.

Cultivo de primavera: tomates

Cultivo de primavera: tomates

La primavera es la época más bonita, cuando hay mucha diversidad de plantas cultivadas en nuestro huerto. Los cultivos de verano están ya planatdos y comenzamos a recoger sus frutos.

TOMATES

Hay muchas variedades, pero entre las que cultivamos están las de Larga Vida, de Pera y los Cherry. En la Huerta de Murcia, debido a la gran existencia de cañas en los cauces de las acequias, tradicionalmente los tomates siempre se han entutorado con caña e hilo. 

Flor amarilla del tomate (Lycopersicon lycopersicum) con el cáliz y la corola.

Ejemplo de racimos de flor de tomates Cherry. Son plantas vigorosas de crecimiento indeterminado, que se agrupan en ramilletes cin un gran número de tomates.

Planta de tomates de pera de suelo (los de la izquierda). El fruto (baya) tiene forma de bombilla.

Mariquitas contra los pulgones

Mariquitas contra los pulgones

Esta primavera con el calor han proliferado los pulgones de forma muy abundante. Un remedio para luchar contra estos pulgones puede ser las mariquitas. La mariquita de siete puntos (Coccinella septempunctata) pertenece al orden de los coleópteros y a la familia coccinellidae. Las mariquitas son insectos de pequeño tamaño, entre 5 y 8mm que habitan en cultivos parasitados por pulgones. Son carnívoros, pues su alimentación está basada sobre todo en pulgones, cochinillas, ácaros y orugas de pequeño tamaño.

Posee unos colores muy vistosos, siendo rojo, anaranjado o amarillo su color más dominante. Estos colores tan vistosos la protegen de los depredadores porque indican que es venenosa. Las golondrinas o las arañas son su pricipales enemigos. En la primavera es cuando se dan nuevas generaciones de mariquita (abril y mayo), ya que la hembra pone centenares de huevos. 

En la imagen podemos ver como la mariquita se encuentra en un lugar donde la existencia de pulgón (o áfidos) es abundante.

¡¡Siempre será útil tener mariquitas en el huerto o jardín para controlar las plagas!!

Ácaro de las maravillas (Aceria sheldoni) en limón

Ácaro de las maravillas (Aceria sheldoni)

El otro día cuando fui a mi huerto a coger limones del limonero me encontré con un limón muy curioso y raro. Resulta que este limón que se ve en la imagen ha sido alterado por un ácaro. Su nombre científico es Aceria sheldoni (Ácaro de las maravillas, Ácaro de las yemas del limonero) y es un ácaro eriófido de color blanco y alargado. Durante el invierno puede llegar a completar la generación en sólo 30 días, mientras que en verano en 15 días. Los daños los produce al alimentarse en el interior de la yema dañando las brácteas y los primordios florales, causando la deformación posterior del fruto. Cuando la picadura es en las hojas, se producen deformaciones y reducción el limbo folial. Las yemas florales se desarrollan deformes, pero también causa la caída de pequeños frutos.

Para combatir la plaga de este ácaro:

- Control biológico: no se suele utilizar  debido a que es muy limitado.

- Control químico: es mucho más eficaz y rápido que el control biológico. Aplicar sólo el control químico en el periodo de brotación de primavera, cuando los brotes tengan 5-7 cms de longitud, coincidiendo cuando los nuevos brotes pueden ser colonizados por nuevos ácaros. Formulados existentes para utilizar contra Aceria sheldoni: Abamectina 1,8 % y Alamectina 3,37 %. (Registro de Productos Fitosanitarios)

La abamectina es un insecticida y acaricida que actúa por ingestión y contacto, bloqueando la transmisión de impulsos nerviosos en la plaga, consiguiendo que los ácaros se paralicen y mueran.

Nemátodos en lechuga, rábano y zanahoria

Los nemátodos son unos gusanos microscópicos que afectan a las raíces de las plantas. Se encuentran libres en el suelo donde se desplazan bien cuando el suelo está húmedo. Los nemátodos parasitan a las plantas, pero tienen dos sistemas. El primero es el método ectoparásito, en el que los nemátodos parasitan las raíces de las plantas desde fuera, chupando la savia con el estilete. El segundo método es el endoparásito, en el que los nemátodos se introducen dentro de las raíces de la planta, para infectarla desde dentro. Los nemátodos infectan la planta en estado juvenil. Cuando se introducen en la raiz completan su desarrollo hasta llegar al estado adulto. Un síntoma para identificar la presencia de nemátodos en las plantas en la presencia de nódulos o engrosamientos en las raíces. Los efectos en las raíces de las plantas se resumen en retorcimientos, deformaciones, anormal crecimiento de la planta, etc.

Vamos a poner dos ejemplos de nemátodos:

- Lechuga: el nemátodo que le afecta es del género Meloidogyne spp. que afecta a las lechugas provocando la formación de nódulos en las raíces.

 

- Zanahoria: el nemátodo que le afecta también es el del género Meloidogyne spp. provocando ristras de agallas en las raíces.

- Rábano: el nemátodo agallador Meloidogyne spp. es el que ocasiona la malformación de las raíces. En el ejemplo de la derecha se puede ver un rábano sano y un rábano con nemátodo.

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Hortalizas de invierno: evolución

Hortalizas de invierno: evolución

Una vez entrado octubre, las hortalizas de invierno ya tienen que estar plantadas o en proceso, aunque algunas especies todavía se pueden plantar. Vamos a repasar algunas de estas hortalizas de huerto:

El ajo es una hortaliza que se cultiva en este otoño, preferentemente en el mes de octubre o noviembre. Este es el aspecto que mostraban el 9 de octubre.

El apio ya lo tenemos crecido para la campaña de invierno. Para tener esta campaña hay que plantar en semillero el apio desde julio hasta finales de agosto Para la campaña de primavera se empieza a cultivar en noviembre para obtener la recolección en primavera.

El brócoli es otra de las hortalizas de invierno que se plantan generalmente en Agosto. Este es el aspecto vigoroso que tiene la planta tras las lluvias de los pasados días, aun guardando humedad.

El cebollino o la cebolla, aunque también se puede plantar en otras épocas del año, el otoño es una de ellas. Entre septiembre y diciembre es cuando se pueden sembrar.

Las coles son las hortalizas con las hojas más grandes que tengo ahora en mi huerto, junto con las coliflores y el brócoli. La col se puede sembrar sobre agosto, o bien plantarla en el terreno en el mes de septiembre. Son plantas resistentes a las heladas y al calor, siempre que no sea en exceso.

Las coliflores se pueden plantar en muchos meses del año, sobre todo según la variedad, por lo que puede haber coliflores extratempranas, tempranas, de media estación o tardías. La de la foto es una coliflor extratemprana, ya que se plantó en el terreno en septiembre.

Las habas son un recurso muy bueno en la Huerta de Murcia debido a que con ellas se hacen michirones, cuando la haba ya es gorda y no es más apetecible comérsela. Las habas se suelen plantar también entre septiembre-octubre para que salgan en otoño. En las imágenes se ve la germinación del las habas el 27 de septiembre, aunque cada planta va a un rtimo diferente.

La imagen de la derecha es de unos días después, ya en octubre, cuando las plantas de las habas ya están crecidas. Además, las lluvias y ahora el calor, les está viniendo muy bien para su crecimiento.

El mejor momento de cultivo de las lechugas es a finales de agosto o en septiembre, ya que empieza a hacer más fresco y es lo que piden. Si las lechugas se plantaran en verano, crecerían muy rápido y se espigarían. Resisten bien las heladas del otoño-invierno.